4.0 out of 5 stars

Von Buddy's Blades – kommt dieses 6er-Universalmesser SetDieses Koch Messer Set beinhaltet 6 Scharfe Messer mit Wellenschliff, welche ca. 22 cm lang sind und deren Klinge aus rostfreiem Stahl gefertigt wurde, welche von einem Kunststoffgriff in Schwarz eingefasst wurde.Die scharfe Klinge ist beidseitig angeschliffen und der ergonomische Griff erleichtert das Schneiden der jeweiligen Lebensmittel dadurch, dass er einen guten Halt für die Hand bietet.Von der Machart her, würden wir die Messer ehe…r als Steakmesser ansehen, sie sind, soweit erkennbar, gut gearbeitet, schön scharf und recht unkompliziert für viele Anwendungen zu benutzen und auch danach wieder zu reinigen. Unkompliziert dahingehend, dass sie nicht hinterher eingeölt werden oder speziell geschärft werden müssen. Für ihre Preisklasse sind es aber gute Messer, die aber halten was sie versprechen, insofern bekommen sie auch verdiente 5 Sterne und eine Empfehlung für die alltägliche Nutzung zuhause oder auch in der normalen Gastronomie.

Die 6 Messer werden spartanisch verpackt in einem eigentlich viel zu großen Karton geliefert. Die Klingen sind jeweils mit einem kleinen „Überzieher“ geschützt. Die Messer sind schlicht, einfach und - das ist das Wichtigste - sehr scharf. Meine Paprika und meine „Luftgetrocknete“ ließen sich mühelos schneiden. Einfach scharf eben. Ich bin jedenfalls begeistert von meinen neuen Haushaltsmessern.

Der Set mit den 6 Messern kommt in einer Papp Box und jedes Messer hat eine transparente Schutz Hülle.Die Art des Stahl kann ich nicht angeben darüber gibt es keine Informationen. Aber was ich sagen kann die Messer sind sehr scharf besonders der Wellen Schliff hat es in sich. Die Spitze hat zwar auch einen scharfen Schliff ist aber nur einseitig geschliffen wie man es von einem Hobel oder einer japanischen Klinge kennt .Die Spitze schneidet schon super aber mit einem Wetz Stahl bekommt man si…e noch schärfer wen man weiß wie. Der Griff liegt gut in der Hand und ist ergonomisch.Aber die Frage aus welchem Stahl die Klingen sind ist entscheidend für eine lange Schärfe. Man bekommt solche Messer schon sehr billig und die Frage ist sind diese Messer besser als günstig. Das erweist sich erst nach längerer Nutzung. Wer die Messer lange sehr scharf halten will sollte sie nut auf Holz Brettchen nutzen und nicht auf Tellern schneiden . Den egal ob günstig oder teuer das macht die Messer stumpf.Jedes Messer hat eine transparente Schutz Hülle die Sinn macht wen man sie zu anderen Messern legt . Und man sollte sie wie jedes Messer nicht in die Geschirrspülmaschine geben das schadet jedem Messer.

Die Messer liegen gut in der Hand, der Wellenschliff verleiht ihnen eine gute Schärfe. Sie eignen sich auch als schön scharfe Frühstücksmesser, auch wenn sie vom Design natürlich nicht unbedingt zu einen schön gedeckten Tisch passen. Sie erfüllen die Erwartungen für den abgerufenen Preis aber voll und ganz und bekommen daher von mir die volle Sternezahl.